Frischgeflügel Heinssen

Zahlreiche, überwiegend regionale Produkte umfassen das reichhaltige Frischgeflügel-Vollsortiment der Firma Heinssen. „Unsere Spezialität sind Roaster-Hähnchen und Kikok-Maishähnchen mit Herkunftsgarantie“, berichtet Firmenchefin Anja Erdmann. „Dabei handelt es sich um ein besonderes Geflügel.“ Die Firmenchefin geht ins Detail und nennt drei wesentliche Unterschiede zur herkömmlichen Ware: „Das Wohl des Tieres durch mehr Platz und Bewegung ist zum einen sehr wichtig. Man erhält zum anderen auch mehr Geschmack und reiferes Fleisch durch langsameres
Wachstum. Und schließlich kann man sich als Verbraucher voll und ganz einem sorglosen Genuss hingeben, da das Futter für die Tiere ohne Gentechnik und Antibiotika auskommt. Man schmeckt den Unterschied.“

Während das Sortiment im Sommer natürlich eine große Auswahl an Grillspezialitäten beinhaltet, gibt es im Herbst wieder jede Menge Wildfleisch, wie etwa Reh, Hirsch oder Wildschwein, aus hiesiger Jagd zu kaufen. Später im Jahr schließt sich dann der Verkauf von Weihnachtsgeflügel an.

„Eine weitere Spezialität ist unser Freilandgeflügel, wie etwa Gänse, Enten, Puten und Hähne. Diese bieten wir schon im Herbst zu Weihnachten an“, fügt Anja Erdmann hinzu. Sie ergänzt: „Selbstverständlich gibt es unsere Ware auch geteilt und portionsgerecht.“

Eier aus Bio-, Boden- und Freilandhaltung bezieht die Firma Eier Heinssen aus der Region in ihrer Nähe. Frische Salate aus eigener Herstellung sowie ein großes Wurstsortiment, bestehend aus knapp 50 Sorten („natürlich leicht und lecker“) – selbstverständlich ebenfalls aus Geflügel runden die Angebotsvielfalt ab. „Qualität zum fairen Preis“, nennt Anja Erdmann das Firmenmotto.

Bei dieser Auswahl ist eine entsprechende Vermarktung vor Ort unerlässlich. So ist die Firma Eier Heinssen regelmäßig auf sieben Wochenmärkten der Region zu finden. Neben dem Markt im Heimatort Cadenberge (Donnerstags von 8 bis 12.30 Uhr, Marktplatz) bedient das Unternehmen noch die Märkte in Cuxhaven (Mittwoch und Sonnabend von 7 bis 13 Uhr, beziehungsweise von 8 bis 13 Uhr im Winter an der Beethovenallee), in Hechthausen (Donnerstag von 8 bis 12 Uhr auf dem Netto-Parkplatz), Hemmoor (Freitag von 8 bis 12 Uhr auf dem Rathausplatz), Himmelpforten (Donnerstag von 14 bis 18 Uhr gegenüber dem Sky-Markt), Otterndorf (Freitag von 8 bis 12.30 Uhr auf dem Kirchplatz) und in Stade (Mittwoch und Sonnabend von 8 bis 13.30 Uhr Am Pferdemarkt).

Viele Kunden kommen aber auch direkt ins Ladengeschäft von Eier Heinssen, Cadenberge Alter Postweg 11, das Donnerstags und Freitags durchgehend von 9 bis 18 Uhr geöffnet hat. Montags - Mittwoch und Sonnabends ist das Geschäft geschlossen.